Kerstmenu €115,00

4 amuses van de chef met kerstaperitief

Langoustine/duindoornbes/ceviche

Kreeft/rode biet/truffel

Tarbot/mossel/lavas

Hert/spruit/aardpeer/jus van bittere chocolade

Chocolade ‘Puerto’

KOLKMAN ‘21

Wagram – Grüner Veltliner

SIERRA CANTABRIA ‘21

Rioja – Sauvignon blanc, Tempranillo bianco

VERGET ‘20

Côtes du Rhône – Chardonnay

BIRILLO ‘19

Toscane – Cabernet franc, Merlot

POMPOEN

Wortel – duindoornbes – specerijen

RODE BIET

Appel – zwarte thee

GRANNY SMITH

Selder – Lavas

KNOLSELDER

Cepe – zwarte peper

Imperial Heritage Oscietra Caviar 10g

Kaasselectie Primeurs Achiel